Menu Natale e Capodanno

I menรน per il giorno di Natale e Capodanno

Il  nostro menù rappresenta  un viaggio nel tempo e nel mondo che segue il ritmo delle stagioni, ed è frutto dei nostri ricordi e delle nostre esperienze. Non è legato quindi  solo alla tradizione di Sarzana ed del nostro territorio,  ma   a sapori che ci hanno lasciato un ricordo e che,   speriamo,  entusiasmino anche voi. Piatti pieni di semplicità anche complessa, basati sulla ricerca della qualità della materia prima. Per questo vi invitiamo anche a vedere nel nostro ristorante  i  piatti del giorno indicati nella lavagna.

Siamo anche disponibili a costruire assieme a voi il menù dei vostri desideri ed organizzare serate a tema per voi ed i vostri amici.

Lo Chef Emiliano e il suo aiuto Sara.

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Menu Speciale giorno di Natale

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Tartare di fassona Piemontese e Caviale Russo

Risotto ai Gamberi

Raviolo ripieno con spinaci, ricotta, rosso d'uovo intero con tartufo