Studiamo con attenzione i piatti della nostra tradizione, da noi preparati seguendo le antiche ricette anche se siamo consci che nella tradizione non esiste una ricetta "univoca" in quanto ogni massaia, ogni famiglia, sicuramente ha voluto dare il proprio tocco, la propria impronta, e così di uno stesso piatto abbiamo infinite varianti; ma ci affascinano anche piatti di altre culture, che elaboriamo anche con metodi modernissimi per offrirvi il meglio dei due mondi, un tuffo nei sapori del passato e nella qualità moderna.
Ci riforniamo dai migliori produttori non solo della zona ma anche di altri paesi europei, per portare in tavola piatti gustosi e sani in un ambiente confortevole, con una carta dei vini di prim’ordine.
Atmosfera famigliare, servizio attento e cordiale e prezzi competitivi fanno del Ristorante Il Calandrino un appuntamento irrinunciabile con la cucina d’autore e le migliori tradizioni gastronomiche.
Siamo in grado di preparare menu e piatti a vostra richiesta ed organizzare per voi serate a tema.
Contattateci via mail calandrino@963ristorazione.com ,per telefono 0187 603591 o visitate direttamente il ristorante a Sarzana in Piazza Calandrini n. 3, per constatare di persona la qualità e bontà dei nostri piatti e prenotare un tavolo
